Publicador de continguts

null Hội thảo ứng dụng khoa học công nghệ nhằm gia tăng giá trị sản phẩm, thúc đẩy liên kết chuỗi cá tra vùng ĐBSCL

Chi tiết bài viết Tin tức

Hội thảo ứng dụng khoa học công nghệ nhằm gia tăng giá trị sản phẩm, thúc đẩy liên kết chuỗi cá tra vùng ĐBSCL

Sáng ngày 17/12/2022, tại thành phố Hồng Ngự, Bộ Nông nghiệp và PTNT đã phối hợp với Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội thảo ứng dụng khoa học công nghệ nhằm gia tăng giá trị sản phẩm, thúc đẩy liên kết chuỗi cá tra vùng ĐBSCL.

Tham dự Hội thảo có ông Phùng Đức Tiến - Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì Hội thảo; ông Huỳnh Minh Tuấn - Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đồng Tháp, Cá tra là đối tượng nuôi chủ lực tại các tỉnh ĐBSCL như  Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Bến Tre, Vĩnh Long,... Diện tích nuôi hàng năm khoảng 5.500 - 6.000 ha, với sản lượng thu hoạch khoảng 1,3 triệu tấn/năm. Cá tra có nhiều lợi thế trong chế biến xuất khẩu với đặc điểm thịt mềm, giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn và giá bán rất cạnh tranh. Vì vậy, cá tra được người tiêu dùng trên thế giới ưa chuộng và xem là một trong những loài cá thành công nhất về mặt thương mại của Việt Nam.

Việc ứng dụng KHCN trong tất cả các khâu từ sản xuất giống, sản xuất thức ăn thủy sản, quy trình nuôi, quan trắc môi trường, chế biến và quản lý nhằm giảm giá thành, nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả, nâng cao sức cạnh tranh và đảm bảo ATTP. Hoạt động KHCN của ngành cá tra đã từng bước khẳng định được vai trò quan trọng là đòn bẩy, là động lực thúc đẩy, là chìa khóa giúp ngành cá tra vững bước phát triển và vươn xa trong thời gian qua.

Nhìn chung sự phát triển của ngành cá tra Việt Nam hiện nay có nhiều yếu tố tác động thuận lợi, điều này tạo nên một năng lực cạnh tranh mạnh của sản phẩm cá tra trong bối cảnh cạnh tranh quốc tế. Tuy nhiên, các yếu tố tạo nên năng lực cạnh tranh của sản phẩm cá tra hiện còn thiếu tính bền vững, và điều này có thể làm cho năng lực cạnh tranh của ngành có nguy cơ không ổn định. Sự phát triển của ngành cá tra còn phụ thuộc nhiều vào các thị trường nhập khẩu, với những đòi hỏi ngày càng khắt khe hơn đối với những yêu cầu cạnh tranh ngoài giá. Do đó, tăng cường đổi mới công nghệ cũng là một bước đi cần thiết để củng cố sự vững chắc của của ngành cá tra Việt Nam, tạo lập được một lợi thế bền vững trong cạnh tranh trên thị trường trong nước và thị trường thế giới.

Quang cảnh Hội thảo

Tại Hội thảo, đại biểu đã được tiếp cận nhiều thông tin và các ý kiến thảo luận xung quanh các nhóm vấn đề như:Hiện trạng sản xuất và chuỗi giá trị ngành ngành hàng cá tra ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long; Hàm ý quản trị và hàm ý chính sách để phát triển chuỗi giá trị ngành hàng cá tra Việt Nam; Thực trạng chế biến và tiêu thụ các sản phẩm cá tra, định hướng và giải pháp; Kết quả nghiên cứu chọn tạo và nâng cao tỷ lệ sống giống cá tra; Dinh dưỡng thức ăn, nâng cao hiệu quả nuôi và chất lượng thức ăn cá tra; Tổng quan thị trường cá tra năm 2022 và dự báo năm 2023; Tăng cường sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm cá tra tại thị trường nội địa.

Bên cạnh chương trình Hội thảo, còn diễn ra phiên đối thoại bàn tròn đối với một số vấn đề đặt ra hiện nay cho phát triển chuỗi ngành hàng Cá tra về các vấn đề: Ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi và chế biến cá tra đảm bảo xuất khẩu của Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn; Quy trình công nghệ chế biến phụ phẩm cá tra của Tập đoàn MFC; Tổng quan về chứng nhận vùng nuôi cá tra đảm bảo xuất khẩu; đặc biệt là vấn đề hiện nay nhiều tổ chức, cá nhân đang quan tâm là nội dung về ứng dụng công nghệ chuyển đổi số trong nuôi cá tra.

Tại Hội thảo đã diễn ra buổi ký kết Biên bản ghi nhớ của nhóm công tác ngành hàng cá Tra thuộc Nhóm Đối tác công tác Công tư (PPP) ngành Thủy sản và Lễ ký Biên bản Ghi nhớ Chuyển giao đàn cá bố mẹ chất lượng cao.

Ký kết Biên bản ghi nhớ của nhóm công tác ngành hàng cá Tra thuộc Nhóm Đối tác công tác Công tư (PPP) ngành Thủy sản

Lễ ký Biên bản Ghi nhớ Chuyển giao đàn cá bố mẹ chất lượng cao

T. Vương